• Menyer
• Matprofil
• Råvarer
• Forespørsel bordbestilling

Vi har et oppriktig engasjement og er genuint opptatt av regional mat og matkultur. Ved å bruke råvarer fra vår egen region, bygges stolthet både hos produsentene og hos oss som jobber med mat.

Økologiske råvarer fra Røros-området er basis for rettene våre. Ørreten du får hos oss er fisket i iskalde fjellvann, og kjøttet er fra dyr som har beitet på irrgrønne fjellbeiter. De lokale kvalitetsråvarene tilbereder vi med inspirasjon fra Middelhavets kokekunst.